Yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan meyan kökü şerbeti, hem ferahlatıcı özelliği hem de köklü geçmişiyle vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor. Geçmişi Osmanlı öncesine kadar uzanan ve halk arasında "tatlı kök" olarak da bilinen bu geleneksel içecek, özellikle sıcak günlerde serinlemek isteyenlerin ilk tercihleri arasında yer alıyor.
Mersin'de yaklaşık 40 yıldır meyan kökü şerbeti satarak geçimini sağlayan İbrahim Amca da bu geleneği yaşatan isimlerden biri. Özenle süslediği bakır güğümüyle sokak sokak dolaşan İbrahim Amca, hem vatandaşlara serinleme imkânı sunuyor hem de yıllardır unutulmaya yüz tutan bir kültürü yaşatmaya devam ediyor.
Doğal yöntemlerle hazırlanan meyan kökü şerbeti, kendine has aroması ve serinletici etkisiyle özellikle sıcaklığın yüksek seyrettiği yaz aylarında yoğun talep görüyor. Kent sakinlerinin yanı sıra Mersin'i ziyaret eden yerli ve yabancı turistler de bu geleneksel lezzeti deneyimlemek için meyan kökü şerbetine ilgi gösteriyor.
Yıllardır aynı mesleği sürdürdüğünü ifade eden İbrahim Amca, meyan kökü şerbetinin sadece bir içecek olmadığını, aynı zamanda kültürel bir miras olduğunu söylüyor.
Peki meyan kökü şerbeti neden bu kadar ilgi görüyor? Mersin sokaklarında yıllardır süregelen bu gelenek nasıl yaşatılıyor? İşte 40 yıldır aynı mesleği sürdüren İbrahim Amca'nın hikâyesi ve yaz sıcaklarının vazgeçilmez lezzeti meyan kökü şerbetine dair merak edilenler haberimizde.
